水ナス

夏は水ナスの糠漬け
産地の泉州に行ったら
うどん屋でも 寿司屋でも お好み焼き屋でも メニューに書いてあるほど

デパートで買ったら 一個400円とか500円

庶民の朝ごはんに。。なんて超贅沢

そこで貧者の知恵
半分に切って 一口大に切った後
昆布の佃煮とポリ袋に入て数回揉む
即席の浅漬け
昆布の味はいいけど 黒くなるのが難点

ただ 我々の手に入る水ナスは やや皮が固いので
ピーラーで所々皮を剥くと美味しくいただけます

寿司屋で 1㎝の厚さ 刺身状に切って
ワサビ醤油で食べても美味しいと教えられた


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Commented by sugar125 at 2018-05-29 22:41 x
夏 夏の空
は ハッピーバースデー
水 水入らず
ナ ナイスファミリー
ス 素敵な一日

お誕生日おめでとうございます!
ご家族で素敵なお祝いの1日でしたでしょうね~
ブログの更新今後も楽しみに拝見いたします。
おめでとうございます。
Commented by gin6093 at 2018-05-30 09:31
> sugar125さん
昨日は僕の誕生日でした
嬉しいようで 寂しい日でした
ケーキは自分で買ってきて祝いましたが
嬉しそうに食べる孫の顔を見て
心が和みました
by gin6093 | 2018-05-27 12:55 | 絵手紙 | Comments(2)

気ままに書いてる絵手紙日記です


by gin6093